A rotulagem de alimentos exerce um papel essencial na promoção de escolhas alimentares saudáveis e na prevenção de doenças. Com a crescente conscientização sobre a relação entre alimentação e saúde, a rotulagem nutricional torna-se uma ferramenta fundamental para informar os consumidores sobre a composição dos produtos. Este estudo analisa os impactos da rotulagem na saúde pública e no comportamento do consumidor, abordando a legislação vigente, a clareza das informações nos rótulos e a capacidade de interpretação dos consumidores. Muitas pessoas enfrentam dificuldades para compreender essas informações devido à complexidade dos dados, ao uso de terminologia técnica e à falta de familiaridade com conceitos nutricionais, o que pode comprometer suas escolhas alimentares e contribuir para o aumento de doenças como obesidade e diabetes. Foi realizado uma revisão bibliográfica para levantar dados sobre o tema, além disso, o estudo enfatiza a importância da educação nutricional como complemento à rotulagem, capacitando os consumidores a interpretar corretamente as informações e adotar hábitos alimentares mais saudáveis.
Clique Aqui para Baixar a Obra Completa
Tipo De Obra: Artigo Científico
Classificação Temática: NUTRIÇÃO
Ano: 2025
Cutter: B277r
Publicação: 09-06-2025
Nº Páginas: 8
Autores:
ELENICE PEREIRA BARROS (---)

Orientadores: 
M.Sc. DAVISON ARRUDA DA SILVA (Lattes)

Palavras-Chave: 
  • Comportamento do consumidor
  • Escolhas alimentares
  • nutrição
  • Rotulagem de alimentos
  • Saúde pública 
Keywords: 
  • consumer behavior
  • Food choices
  • Food labeling
  • nutrition
  • Public health