Introdução: As proteínas industrializadas mais conhecidas como suplementos nutricionais, estão cada dia mais populares entre os praticantes de atividade física, sendo que muitos recorrem a esses produtos com o objetivo de aumentar sua performance, acelerar a recuperação muscular e garantir a ingestão adequada de nutrientes.
Objetivo: É conscientizar os atletas e praticantes de atividades físicas a consumirem as proteínas in natura e não mais proteínas industrializadas que temos como exemplo os suplementos.
Métodos: Foram utilizados de revisões da literatura, com base em artigos cientificos no scielo, google academico e livros academicos no período de 15 de janeiro a 25 de fevereiro, traçando um paralelo entre o fenômeno de transição alimentar em curso no Brasil, onde cada vez mais se consome proteínas industrializadas, e as demandas que a prática de atividade física impõe ao corpo, que vão para além do que é disponibilizado nos alimentos de proteínas in natura.
Resultados Principais: compreende-se que existe um grande aumento no consumo de proteínas industrializadas, e o crescimento do mercado de suplementação, impondo dilemas e questões que precisam ser tratadas com a devida importância e urgência. Praticantes de atividades físicas fazem uso de suplementação sem acompanhamento, o que pode ser tido como um problema de saúde pública. Considerações Finais: É necessário um maior consumo e aproveitamento de proteínas in natura, porque são alimentos que sempre fez/faz parte da nossa cultura alimentar e que além de trazer benefícios e um bom desempenho em praticantes de atividade física, também faz frente a um futuro com mais qualidade para nossa saúde.
Tipo De Obra: Artigo Científico
Classificação Temática: NUTRIÇÃO
Ano: 2024
Cutter: F383a
Publicação: 15-06-2024
Nº Páginas: 12
Autores:ALEXANDRE DE ARAUJO FERREIRA (---)
Orientadores: Esp. ALDIANY PAULA FERREIRA MIRANDA CAVALCANTI
(Lattes)
Palavras-Chave: - Alimentos in natura
- Alimentos industrializados
- Diferença entre Proteínas
- Proteínas
- SUPLEMENTOS
Keywords: - Difference between Proteins
- Fresh foods
- Industrialized foods
- proteins
- Supplements