A aspiração folicular transvaginal guiada por ultrassom (Ovum pick up - OPU), associada à produção in vitro de embriões (PIVE), tornou-se uma das principais ferramentas da biotecnologia da reprodução na bovinocultura moderna. A crescente utilização de novilhas jovens como doadoras reflete o interesse do setor em antecipar o início da vida reprodutiva e acelerar o ganho genético nos rebanhos. Este trabalho foi conduzido por meio de uma revisão bibliográfica narrativa, consultando artigos científicos, livros, relatórios técnicos e estudos de referência. A metodologia priorizou fontes que apresentassem dados quantitativos sobre número de folículos aspirados, oócitos recuperados, taxas de clivagem e formação de blastocistos, além de trabalhos que comparassem novilhas e vacas adultas dentro dos protocolos de OPU e PIVE. Também foram analisados aspectos técnico-operacionais descritos em literatura especializada, como características dos equipamentos utilizados, manejo prévio das doadoras, protocolos anestésicos e condições laboratoriais, compondo uma visão integrada do processo reprodutivo. Os resultados levantados demonstram diferenças consistentes entre as categorias animais. Novilhas, sobretudo pré-púberes e zebuínas, exibem maior quantidade de folículos disponíveis e maior número de oócitos aspirados por sessão quando comparadas às vacas adultas. Entretanto, vacas não lactantes demonstram melhor competência citoplasmática e maiores taxas de clivagem e formação de blastocistos, apresentando superioridade qualitativa sobre as novilhas. Essas diferenças indicam que, embora as novilhas ofereçam vantagem em volume de oócitos, a eficiência final da PIVE depende diretamente da qualidade oocitária e das condições fisiológicas da doadora, sendo as vacas adultas, em muitos casos, mais estáveis nesse parâmetro. Conclui-se que o uso de novilhas como doadoras representa uma estratégia promissora para intensificar programas de melhoramento genético, especialmente quando se busca antecipar o início da vida produtiva e aumentar o número de oócitos disponíveis. Todavia, a revisão evidencia que a categoria jovem ainda apresenta limitações fisiológicas que exigem atenção, como menor maturação citoplasmática e menores taxas de desenvolvimento embrionário. Dessa forma, a escolha entre novilhas e vacas adultas deve considerar a finalidade do programa, as expectativas de produção embrionária e o manejo disponível. A integração entre seleção criteriosa das doadoras, controle ambiental (alimentação e manejo) para maximizar a eficiência da OPU.