INFLUÊNCIA DA DIETA DASH NO TRATAMENTO DA HIPERTENSÃO ARTERIAL EM ADULTOS
INFLUENCE OF THE DASH DIET ON THE TREATMENT OF HYPERTENSION IN ADULTS
Beatriz Jeovana da Silva Rodrigues1 Rocilda Cleide Bonfim de Sabóia 2
RESUMO
Introdução: Dados recentes da Organização Mundial da Saúde (2025) mostram que a hipertensão continua sendo um desafio global, afetando cerca de 1,4 bilhão de pessoas em 2024, mas apenas uma pequena parcela mantém a pressão arterial controlada, especialmente em países de baixa renda. Nesse contexto, a dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), rica em potássio, magnésio e cálcio, surge como alternativa não farmacológica para o controle da hipertensão, principalmente em casos iniciais da doença. Objetivos: Investigar a influência da dieta DASH no manejo da hipertensão, identificar fatores que influenciam sua adesão, descrever seus impactos e compará-la a outras estratégias alimentares. Metodologia: Tratou-se de uma revisão integrativa da literatura, descritiva e exploratória, com publicações entre 2017 á 2025 nas bases PubMed, SciELO e BVS. Resultados: Os estudos indicaram que a dieta DASH reduz significativamente a pressão arterial e melhora marcadores cardiometabólicos. Os fatores que influenciam a adesão a dieta foram os psicossociais, socioeconômicos e culturais, como autoeficácia, conhecimento, custo dos alimentos e suporte social. Estratégias como restrição de sódio, uso de sal com baixo teor de sódio e acompanhamento nutricional intensivo potencializam os resultados. Comparada a outras dietas, a DASH se destacou por sua eficácia, viabilidade e adaptabilidade. Conclusão: Concluiu-se que a dieta DASH foi eficaz e sustentável no manejo da hipertensão em adultos, sendo sua adesão favorecida por suporte profissional e estratégias adaptadas ao contexto do paciente, representando uma abordagem viável para prevenção e controle da hipertensão em programas clínicos e de saúde pública.
Palavras-chave: Hipertensão; Dieta DASH; Dietoterapia; Pressão arterial; Tratamento não farmacológico.
ABSTRACT
Introduction: Recent data from the World Health Organization (2025) show that hypertension remains a global challenge, affecting approximately 1.4 billion people in 2024, but only a small percentage maintain controlled blood pressure, especially in low-income countries. In this context, the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diet, rich in potassium, magnesium, and calcium, emerges as a non-pharmacological alternative for controlling hypertension, particularly in early stages of the disease. Objectives: Investigate the influence of the DASH diet on hypertension management, identify factors influencing adherence, describe its impacts, and compare it to other dietary strategies. Methodology: This was an integrative, descriptive, and exploratory literature review, with publications from 2017 to 2025 in the PubMed, SciELO, and BVS databases. Results: Studies indicated that the DASH diet significantly reduces blood pressure and improves cardiometabolic markers. The factors influencing adherence to the diet were psychosocial, socioeconomic, and cultural, such as self-efficacy, knowledge, food cost, and social support. Strategies such as sodium restriction, use of low-sodium salt, and intensive nutritional monitoring enhance the results. Compared to other diets, the DASH diet stood out for its effectiveness, feasibility, and adaptability. Conclusion: It was concluded that the DASH diet is effective and sustainable in the management of hypertension in adults, with adherence favored by professional support and strategies adapted to the patient's context, representing a viable approach for the prevention and control of hypertension in clinical and public health programs.
Keywords: Hypertension; DASH diet; Diet therapy; Blood Pressure; Nonpharmacological Treatment.
1 Graduanda do curso de Nutrição da Faculdade Maurício de Nassau- Campus Teresina Sul. Teresina, Piauí, Brasil. E-mail: bjeovana61@gmail.com
2 Professora Doutora do curso de Nutrição da Faculdade Maurício de Nassau- Campus Teresina Sul. Teresina, Piauí, Brasil. E-mail: rocildanutricionista@gmail.com