Resumo
A Doença de Alzheimer (DA) é uma das principais causas de demência no mundo, especialmente entre idosos. Com o envelhecimento populacional crescente, compreender os fatores que contribuem para seu desenvolvimento tornou-se essencial. Entre os fatores modificáveis, destaca-se a nutrição, em especial a deficiência de vitamina B12, micronutriente fundamental para a saúde do sistema nervoso. A carência dessa vitamina pode causar danos à bainha de mielina, elevar os níveis de homocisteína e provocar distúrbios cognitivos, sintomas semelhantes aos da DA. A presente pesquisa tem como objetivo geral avaliar o impacto da deficiência de vitamina B12 e sua relação com o Alzheimer em idosos. Para isso, foi realizada uma revisão bibliográfica em bases científicas como SciELO, PubMed, Google Acadêmico e LILACS, considerando publicações entre 2020 e 2025. O desenvolvimento aborda estudos que enfatizam que baixos níveis séricos de vitamina B12 estão associados ao comprometimento cognitivo e ao aumento da homocisteína, favorecendo processos neurodegenerativos. Evidências também indicam que a suplementação adequada pode contribuir para a melhora de alguns marcadores cognitivos e atuar na prevenção de danos cerebrais, embora ainda faltem protocolos padronizados. Nas considerações finais, percebe-se a necessidade de novos estudos que aprofundem a relação entre a deficiência de vitamina B12 e o Alzheimer. Observa-se que baixos níveis dessa vitamina estão associados ao comprometimento cognitivo e à progressão da doença, podendo concluir que a manutenção de níveis adequados de vitamina B12, seja por meio da alimentação equilibrada ou da suplementação, em casos necessários, pode trazer benefícios, embora ainda faltem protocolos padronizados de tratamento.
Abstract
Alzheimer's disease (AD) is one of the leading causes of dementia worldwide, especially among the elderly. With an aging population, understanding the factors that contribute to its development has become essential. Among the modifiable factors, nutrition stands out, especially vitamin B12 deficiency, a micronutrient essential for nervous system health. A deficiency of this vitamin can cause damage to the myelin sheath, raise homocysteine levels, and cause cognitive disorders, symptoms similar to those of AD. The overall objective of this research is to assess the impact of vitamin B12 deficiency and its relationship with Alzheimer's disease in the elderly. To this end, a literature review was conducted in scientific databases such as SciELO, PubMed, Google Scholar, and LILACS, considering publications between 2020 and 2025. The development addresses studies that emphasize that low serum levels of vitamin B12 are associated with cognitive impairment and increased homocysteine, favoring neurodegenerative processes. Evidence also indicates that adequate supplementation can contribute to the improvement of some cognitive markers and act in the prevention of brain damage, although standardized protocols are still lacking. In the final considerations, there is a clear need for further studies to investigate the relationship between vitamin B12 deficiency and Alzheimer's disease. Low levels of this vitamin are associated with cognitive impairment and disease progression, leading to the conclusion that maintaining adequate levels of vitamin B12, either through a balanced diet or supplementation, where necessary, can be beneficial, although standardized treatment protocols are still lacking.