Introdução: A obesidade é considerada um importante problema de saúde pública. A OMS (2018) estima que 40% de toda a população do mundo estão acima do peso. Fatores genéticos e ambientais estão relacionadas ao desenvolvimento desse quadro, com destaque para as mudanças no padrão alimentar, em que há elevado consumo de produtos ultra processados, com alto teor de sódio, açúcar e gorduras saturadas, em detrimento dos alimentos in natura ou minimamente processados, e a prática de atividade física. Objetivo: Avaliar se as dietas de baixo teor em carboidratos, exerce a influência na perda de peso e no tratamento do diabetes mellitus tipo 2. Métodos: Realizou-se pesquisa bibliográfica descritiva por meio de consulta de trabalhos publicados nos últimos 10 anos, nas bases de dados Scielo, Pubmed e Google acadêmico, utilizando os descritores Low Carb; Carboidrato; Low-Carbohydrate; Dieta; Diabetes; Obesidade. Resultados: Após a revisão, observou-se a predominância de trabalhos relacionados ao tema proposto e que uma dieta em curto prazo de tempo com baixo teor de hidratos de carbono pode ser uma ferramenta útil e na maioria dos estudos analisados essa dieta foi vista de maneira positiva. Conclusão: Foi identificado que a redução no teor de carboidrato compreende em uma melhora nos parâmetros bioquímicos, redução de peso e distúrbios metabólicos, porém, tem se demonstrado eficaz em curto prazo, não podendo pressupor quais os efeitos da mesma ao organismo em longo prazo, estudos com maiores tempo de duração devem ser realizados, para melhor esclarecimento sobre os efeitos da dieta de baixo carboidrato.
Tipo De Obra: Artigo Científico
Classificação Temática: NUTRIÇÃO
Ano: 2018
Cutter: V649d
Publicação: 25-05-2019
Nº Páginas: 10
Autores:ANA KELLENA SIQUEIRA NASCIMENTO (ena_fj@hotmail.com)
MAÊLY MOANA DA SILVA VIDAL (---)
Orientadores: M.Sc. CARLA CRISTINA CARVALHO FONSÊCA MENESES
(Lattes)
Palavras-Chave: - baixo carboidrato
- diabetes
- Diabetes Mellitus tipo 2
- dieta
- OBESIDADE
Keywords: - type 2 diabetes mellitus
- CARBOHYDRATE
- diet
- low carb
- obesity