Introdução: Existem dois tipos de semente de linhaça, a dourada e a marrom, a diferença entre ambas é determinada pela quantidade de pigmentos no revestimento externo da semente, bem como, essa quantidade é definida por fatores genéticos e ambientais. A síndrome metabólica é um composto de doenças que, associadas, levam ao aumento do risco de problemas cardiovasculares, diabetes mellitus tipo 2 (DM2). Objetivo:O presente trabalho de revisão tem como objetivo analisar o papel da linhaça na prevenção e controle da Síndrome Metabólica (SM)e de seus componentes. Metodologia:Trata-se deuma revisão integrativa, que foi desenvolvida a partir de material já elaborado, com base em artigos compreendidos no período entre 2012 e 2018.Artigos em português e inglês foram utilizados como critério de inclusão.Resultados: A linhaça contem alto teor de fibras, compostos fenólicos, dentre elas, as lignanas, que intercedem no metabolismo hepático, ampliando a eliminação do LDL-colesterol e VLDL. Os ácidos graxos presentes na linhaça agem contribuindo na diminuição das concentrações de colesterol sérico e triglicerídeos pela redução da produção hepática de lipoproteínas de densidade bastante baixa. O tratamento da SM é complexo e inclui tanto mudanças no estilo de vida quanto tratamento medicamentoso.Considerações finais: A partir dos dados obtidos, concluiu-se que a linhaça é considerada hoje um alimento funcional. Seus benefícios são atribuídos ao seu óleo rico em ácidos alfa-linolênico (ômega 3), lignanas e fibras alimentares. Os fatores dietéticos podem exercer um papel fundamental tanto nos componentes individuais como na prevenção e controle da síndrome metabólica.
Tipo De Obra: Artigo Científico
Classificação Temática: NUTRIÇÃO
Ano: 2018
Cutter: C837p
Publicação: 25-05-2019
Nº Páginas: 13
Autores:JAMILLY SAMARA DE ARAUJO SOUSA (milinhasamara@hotmail.com)
CINTHIA NAIELLY FERREIRA COSTA (---)
Orientadores: M.Sc. CARLA CRISTINA CARVALHO FONSÊCA MENESES
(Lattes)
Palavras-Chave: - alimento funcional
- Fatores de risco
- linhaça
- Metabolismo
- Síndrome metabólica
Keywords: - Functional food
- linseed
- Metabolic syndrome
- Metabolism
- risk factors